Cách làm món
Bánh Canh Chả Cá Miền Trung
Danh sách video
BÁNH CANH CHẢ CÁ | Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Miền Trung | Món Ngon Bếp Củi
Bánh Canh Chả Cá thơm ngon nấu rất nhanh | Phu Yen Noodles Soup
Hướng dẫn làm BÁNH CANH CHẢ CÁ & BỘT BÁNH CANH vô cùng hấp dẫn và thơm ngon, đậm hương vị MIỀN TRUNG
cách nấu BÁNH CANH CHẢ CÁ NHA TRANG thơm ngon nóng hổi giải cảm những ngày mưa bão - Tú Lê Miền Tây
Cách làm bánh canh chả cá miền Trung siêu ngon và hấp dẫn
Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Kiểu Này NGON HẤP DẪN - NHANH GỌN LẸ - Miền Trung _Thick Rice Noodle Soup
Hướng Dẫn Món Bánh Canh Chả Cá / Món Ăn Gia Đình
Nguyên liệu
- - 3 khoanh cá chẽm
- - 200 gr cá thác lác
- - hành lá
- - 1 kg bánh canh gạo
Các bước chế biến
- Nấu cá chẽm với 1 lít nước. Khi sôi, hạ nhỏ lửa để cá chín mềm và tiết ra nước ngọt. Vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Khi cá chín, vớt ra, dằm thịt cá và loại bỏ xương.
- Trộn cá thác lác với mắm, hành tím băm, tiêu và đường. Quết đều tay cho đến khi cá dai.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cá vào chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả cá ra và thái thành miếng mỏng vừa ăn.
- Cho lượng bánh canh vừa ăn vào tô, thêm nước dùng xâm xấp mặt bánh và thịt cá dằm. Đun nóng trên bếp cho sợi bánh và nước lèo hòa quyện. Cuối cùng, thêm hành lá, xếp chả cá lên trên và rắc tiêu.
