Cách làm món
Xúc xích ức gà
Danh sách video
Cách Làm Xúc Xích Gà. Đừng Luộc Hoặc Chiên Ức Gà Hãy Làm Cách Này Món Ngon Cho Trẻ Em Và Đãi Tiệc.
CÁC MÓN TỪ ỨC GÀ PHẦN 3 :XÚC XÍCH ỨC GÀ VỚI NẤM HƯƠNG - SAUSAGE OF CHICKEN BREAST WITH MUSHROOM
Nguyên liệu
- - Ức gà
- - 1 quả Trứng gà
- - Dầu ô liu
- - Hành tây
- - Nấm mèo
- - Cà rốt
- - Bột bắp
- - Tiêu
- - Dầu hào
- - Hạt nêm
- - Nước tương
Các bước chế biến
- Sơ chế ức gà bằng cách cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tây, cà rốt và nấm mèo. Ướp thịt gà với tiêu xay, dầu hào, hạt nêm và nước tương. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân. Thêm trứng gà và bột bắp vào hỗn hợp, trộn đều để tạo độ kết dính. Cho thêm một thìa dầu ô liu để tăng độ béo và giúp xúc xích không bị khô.
- Cho hỗn hợp đã ướp vào máy xay và xay nhuyễn đến khi đạt độ mịn mong muốn.
- Cho hỗn hợp xay nhuyễn vào khuôn làm xúc xích. Hấp trong khoảng 10 phút. Sau khi hấp, để nguội hoàn toàn rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn đông.
- Khi ăn, rã đông xúc xích bằng lò vi sóng. Nướng trong nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong khoảng 8-10 phút, hoặc đến khi xúc xích có màu vàng đẹp mắt. Để xúc xích không bị khô, có thể phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt trước khi nướng.
