Nui ức gà sốt kem

Nguyên liệu

• - Nui gạo lứt
• - Ức gà
• - Cà rốt
• - Sữa tươi không đường
• - Bột ớt Việt Nam
• - Tiêu
• - Hành tây

Các bước chế biến

1. Ngâm nui gạo lứt trong nước khoảng 15 phút để nui mềm hơn. Sau đó, luộc nui trong nước sôi đến khi chín tới, đảm bảo nui vẫn giữ được độ dai.
2. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu tùy thích. Ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tây. Cho ức gà vào xào đến khi chín tái. Tiếp theo, thêm cà rốt vào xào cùng đến khi cà rốt chín mềm. Đổ sữa tươi không đường vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sữa sôi lăn tăn. Nêm nếm muối, tiêu và bột ớt cho vừa ăn. Cuối cùng, cho nui đã luộc vào, đảo đều và đun đến khi sốt kem hơi sánh lại. Tắt bếp và thưởng thức.