Cách làm món
Ba Rọi Rang Gừng Lá Chanh
Danh sách video
BA RỌI rang gừng - lá chanh | sự kết hợp hài hòa || Góc Bếp Gia Đình Việt
CÁCH LÀM MÓN THỊT RANG GỪNG LÁ CHANH | MÓN NGON MỖI NGÀY
BA RỌI RAM GỪNG LÁ CHANH - Bí quyết ram thịt Ba rọi có vị ngon và màu sắc đẹp by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 100 g thịt ba chỉ
- - 5 g gừng
- - 10 g ớt băm
- - 20 g hành tím băm
- - 1 thìa cà phê hạt nêm
- - 20 g tỏi băm
- - 2 thìa cà phê đường
- - 4 thìa cà phê nước mắm
- - lá chanh
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ cắt miếng vuông vừa ăn, khoảng 1x1x4 cm. Gừng thái lát mỏng, đập dập nhẹ. Cho thịt và gừng vào chảo, rang trên lửa vừa đến khi thịt cháy cạnh và săn lại.
- Trong một chảo khác, phi thơm hành tím và tỏi băm đến khi vàng đều. Thêm ớt băm vào phi cùng cho dậy mùi thơm.
- Cho thịt đã rang vào chảo hành tỏi, đảo đều. Thêm hạt nêm, đường và nước mắm, đảo nhanh tay. Đun trên lửa lớn đến khi nước sốt keo lại, bám đều vào thịt. Tắt bếp, rắc lá chanh thái sợi lên trên và thưởng thức.
