Cách làm món
Rau Câu Xoài
Danh sách video
Cách đổ Rau Câu Xoài/ Thạch Xoài thơm ngon, mát lạnh - Món ngon Mùa Hè -Mango Agar Agar Jelly Recipe
Món Tráng Miệng Từ rau Câu Xoài Thơm Mát Cực ngon
Thử làm món này với xoài, bạn sẽ thích thú - Mango flower jelly cake
RAU CÂU XOÀI DỪA - Cách làm đơn giản, nhanh gọn rau câu vừa đẹp vừa ngon ai cũng mê - Mai Khôi.
Cách làm thạch xoài ngọt mát cho mùa hè
RAU CÂU XOÀI 2 lớp lạ mắt thơm ngon mát lạnh cho ngày hè | Zui Vào Bếp
Món ngon dễ làm|Làm rau câu xoài nước cốt dừa giải khát mùa nóng
Nguyên liệu
- - 1 gói bột rau câu giòn 25g
- - 2 trái xoài chín (xoài cát Hoà Lộc)
- - 6 miếng phô mai con bò cười
- - 1.5 lít nước
- - 400 g đường
- - 200 ml nước cốt dừa
- - 0.5 bịch sữa tươi
- - 3 muỗng sữa đặc có đường
- - 3 muỗng mật ong
Các bước chế biến
- Hòa tan bột rau câu với nước, khuấy đều để bột nở hoàn toàn. Để yên hỗn hợp trong khoảng 15-20 phút.
- Xoài đem xay nhuyễn một trái cùng với nước cốt dừa, trái còn lại cắt thành lát mỏng để trang trí. Xay mịn phô mai cùng với sữa tươi và sữa đặc.
- Đun sôi hỗn hợp rau câu, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong 10 phút. Cho đường vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi tắt bếp.
- Múc một phần rau câu (khoảng 1 chén) trộn đều với mật ong. Rót hỗn hợp này vào khuôn, chờ cho lớp rau câu hơi se lại thì xếp các lát xoài mỏng lên trên.
- Chia phần rau câu còn lại thành hai phần bằng nhau. Một phần trộn với xoài xay nhuyễn, phần còn lại trộn với hỗn hợp phô mai xay. Lần lượt rót từng phần vào khuôn, lưu ý chờ cho lớp rau câu trước đó se mặt rồi mới rót lớp tiếp theo để tạo sự phân tầng rõ rệt.
- Để rau câu nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong ít nhất 2-3 giờ để rau câu đông lại và đạt độ giòn ngon.
