Cách làm món
Bánh Canh Bột Lọc Gà
Danh sách video
Bánh canh gà bột lọc nấu với các loại nấm. Nước lèo thơm ngon, béo ngậy. Thịt gà mềm dai, không bở
Cách nấu Bánh Canh Gà thơm ngon, Cách luộc Gà Da giòn, Cách làm Sợi Bánh Canh dai mềm by Vanh Khuyen
Món Ăn Ngon - BÁNH CANH GÀ ngon ngọt hấp dẫn
Nguyên liệu
- - 0.5 con gà
- - 0.5 củ cà rốt
- - bánh canh bột lọc
- - ném
- - gừng
- - hành củ
- - tiêu
Các bước chế biến
- Gà chặt miếng vừa ăn. Ném và gừng giã nhỏ. Cho gà vào nồi, xào săn cùng ném, gừng giã và một muỗng canh nước mắm.
- Đổ nước ngập xăm xắp thịt gà, đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm gà trong khoảng 30-40 phút. Thời gian hầm phụ thuộc vào độ già của gà.
- Cà rốt tỉa hoa. Hành củ thái miếng lớn. Sau khi hầm gà được 30 phút, vớt bỏ bớt váng mỡ gà để nước dùng trong hơn. Thêm hành củ và cà rốt vào, hầm thêm 10 phút cho ngọt nước. Khi gà đã mềm, vớt ra, xé nhỏ hoặc để nguyên miếng tùy thích.
- Trong khi hầm gà, trụng bánh canh qua nước sôi cho đến khi bột trong lại. Vớt ra, ngâm vào nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo.
- Cho một ít xà lách hoặc giá vào tô, thêm bánh canh lên trên. Chan nước hầm gà, thêm thịt gà, rắc ném lá thái nhỏ và thưởng thức.
- Đây là cây ném.
