Hoành Thánh Gà Hấp

Nguyên liệu

• - Vỏ hoành thánh
• - Thịt heo băm
• - Gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt)
• - 1 Ức gà

Các bước chế biến

1. Ướp thịt heo băm với chút muối, tiêu, đường và bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Ướp ức gà với một lượng tương tự các loại gia vị đã dùng cho thịt băm. Đảm bảo gà được phủ đều gia vị.
3. Lấy một lượng thịt vừa đủ đặt vào giữa miếng vỏ hoành thánh. Gói lại cẩn thận thành hình vuông hoặc tam giác, miết các mép vỏ cho dính để nhân không bị bung ra khi hấp.
4. Xếp hoành thánh và ức gà đã ướp vào tô hoặc đĩa sâu lòng, đảm bảo có đủ không gian để hấp chín đều.
5. Đặt tô hoặc đĩa vào nồi hấp cách thủy. Hấp đến khi gà chín hoàn toàn và vỏ hoành thánh trở nên trong là được. Tắt bếp và thưởng thức.