Cách làm món
Canh chua nghêu
Danh sách video
Hướng dẫn làm CANH CHUA NGHÊU - Vị ngọt, mát mẻ và dễ dàng | Tôi Vào Bếp
Cách Làm Canh Ngao Chua nấu dứa, cà chua thanh mát thơm ngon bất bại | Trang Cooking
CANH NGAO ( Ngêu) NẤU DỨA thơm ngọt thanh mát cho ngày hè || ÂTTG
Canh Ngao Nấu Chua Siêu Đơn Giản Chỉ Trong Nháy Mắt | Bếp Son!
CANH CHUA NGAO - Món ngon thanh mát , đưa cơm cho ngày nắng nóng I Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 gr Nghêu
- - Hành tím
- - 3 trái Cà chua
- - 0.5 trái Thơm
- - Nước cốt me
- - Bạc hà
- - Nước mắm
- - Đường
Các bước chế biến
- Ngâm nghêu trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ cát và tạp chất, sau đó rửa sạch nhiều lần.
- Luộc nghêu với lượng nước vừa đủ đến khi nghêu mở miệng. Tách lấy phần thịt nghêu, giữ lại phần nước luộc và lọc bỏ cặn.
- Băm nhỏ hành tím. Cà chua thái múi cau. Thơm thái lát mỏng vừa ăn.
- Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho thịt nghêu vào xào nhanh tay. Tiếp đến, cho cà chua và thơm vào xào cùng đến khi cà chua mềm.
- Đổ phần hỗn hợp vừa xào vào nồi nước luộc nghêu. Đun sôi, sau đó cho bạc hà vào. Nêm nếm nước cốt me, nước mắm và đường cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Tắt bếp và thêm hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị cho món canh.
