Cá thu chiên bơ

Nguyên liệu

• - Cá thu
• - Hạt nêm
• - Nước mắm
• - Tiêu
• - Bơ

Các bước chế biến

1. Sơ chế cá thu, rửa sạch và thấm khô. Ướp cá với một lượng vừa đủ hạt nêm, tiêu và nước mắm. Đảo đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Đun chảy bơ trên chảo với lửa vừa. Khi bơ tan chảy hoàn toàn và bắt đầu nóng, nhẹ nhàng đặt cá thu đã ướp vào chảo.
3. Chiên cá vàng đều các mặt. Lưu ý điều chỉnh nhiệt độ để cá chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy. Khi cá chín vàng đều, gắp ra và thưởng thức.