Cách làm món
Cá hồi Steak chiên
Danh sách video
Công thức Trí làm CÁ HỒI ÁP CHẢO - Trí Phan
Cá Salmon Chiên Bơ Tỏi _ Pan Fried Salmon with Garlic Butter
Bếp Nhà Jon | Cách làm cá hồi chiên sốt cam - món Pháp ngon độc lạ
Nguyên liệu
- - 200 g Cá hồi phi lê
- - 1 - Khoai tây
- - 0.5 bó Măng tây
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá hồi, thấm khô bằng giấy ăn. Đảm bảo cá thật khô để khi chiên không bị bắn dầu và đạt độ vàng giòn. Chiên cá hồi trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều cả hai mặt.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dạng que dày khoảng 1cm. Ngâm khoai tây đã cắt trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bớt tinh bột, giúp khoai tây chiên được giòn hơn. Vớt khoai tây ra, rửa sạch và để ráo hoàn toàn. Chiên khoai tây trong dầu nóng đến khi vàng đều.
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già. Dùng dao gọt sơ phần vỏ ngoài của đoạn gốc để loại bỏ xơ. Chần măng tây qua nước sôi khoảng 2 phút để giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- Sắp xếp cá hồi, khoai tây chiên và măng tây lên đĩa. Rắc thêm chút muối tiêu lên cá hồi và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn có thể dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc sốt mayonnaise.
