Cháo thịt gà rau muống

Nguyên liệu

• - 25 g gạo
• - 15 g rau muống
• - 15 g thịt gà
• - 1 nhánh tỏi

Các bước chế biến

1. Nấu cháo theo tỷ lệ 1 phần gạo và 4 phần nước. Ninh cháo trong khoảng 1 tiếng cho đến khi gạo chín mềm và nở bung.
2. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Rửa sạch rau muống. Băm nhỏ thịt gà thành miếng vừa ăn.
3. Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm.
4. Cho thịt gà băm vào chảo, xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm rau muống vào xào cùng đến khi rau vừa chín tới.
5. Gắp rau muống đã xào ra, cho vào máy xay sinh tố. Thêm một chút nước lọc và xay nhuyễn.
6. Đổ cháo đã ninh nhừ vào nồi. Thêm hỗn hợp rau muống đã xay nhuyễn vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên để cháo không bị cháy.
7. Múc cháo ra bát. Thêm thịt gà đã xào lên trên. Thưởng thức khi còn nóng.