Mì trộn bò Mỹ

Nguyên liệu

• - 1 gói mì ăn liền sợi phở
• - 150 gr cải ngọt
• - 100 gr ba chỉ bò Mỹ

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cải ngọt, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 5cm.
2. Đun sôi nước, cho mì vào trụng nhanh khoảng 2 phút đến khi vừa chín tới. Vớt mì ra, để ráo.
3. Đun sôi nước, cho cải ngọt vào luộc khoảng 3 phút cho đến khi vừa chín tới.
4. Làm nóng chảo không dính trên lửa vừa. Cho từng lát thịt bò vào áp chảo nhanh tay khoảng 2 giây mỗi mặt. Thịt bò sẽ tự tiết mỡ nên không cần thêm dầu.
5. Cho mì đã trụng, cải ngọt luộc và thịt bò áp chảo vào tô. Thêm tương cà hoặc tương ớt tùy theo khẩu vị. Trộn đều và thưởng thức. Nước luộc rau có thể dùng làm nước uống.