Cách làm món
Dấm tỏi ớt
Danh sách video
CÁCH LÀM TỎI ỚT NGÂM GIẤM CHUA NGỌT TRẮNG GIÒN ĐỂ ĐƯỢC LÂU - CKK
Mẹo nhỏ để làm Tỏi Ớt Ngâm Giấm, Trắng Giòn Ngon, không nổi váng
CÁCH LÀM TỎI ỚT NGÂM GIẤM CHUA NGỌT ĐỂ LÂU VẪN GIÒN KHÔNG BỊ XANH - CKK
Nguyên liệu
- - 4 củ tỏi to
- - 1 chai dấm gạo Hà Nội
- - ớt tươi
- - đường kính
- - muối ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch tỏi và ớt tươi. Sau đó, thái lát mỏng cả hai nguyên liệu.
- Chuẩn bị một bát nước sôi để nguội, hòa tan một chút đường. Ngâm tỏi và ớt đã thái lát vào bát nước này trong khoảng 3 phút. Sau đó, rửa lại 2 lần bằng nước sôi để nguội.
- Để ráo nước hoàn toàn tỏi và ớt đã ngâm. Có thể sử dụng máy sấy thực phẩm để làm nhanh quá trình này, đảm bảo nguyên liệu khô ráo.
- Chọn một lọ thủy tinh sạch, tráng qua nước sôi và để khô. Xếp xen kẽ một lớp ớt, một lớp tỏi vào lọ, sau đó đổ dấm gạo vào sao cho ngập hoàn toàn các nguyên liệu. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích cay của bạn. Để lọ dấm tỏi ớt ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 ngày là có thể sử dụng được.
