Cách làm món
Rau muống xào nấm rơm
Danh sách video
RAU MUỐNG XÀO NẤM RƠM - Công thức của MC Quyền Linh | Bữa Cơm Gia Đình
Biến tấu rau muống xào nấm rơm | Now Ẩm Thực
Cách làm nấm rơm xào rau muống đơn giản thơm ngon - Sống khỏe mỗi ngày - Món ngon VietNamR
Món chay - NẤM RƠM XÀO RAU MUỐNG thơm ngon đơn giản dễ làm - Thanh cooking
Rau Muống Xào Nấm
Nguyên liệu
- - Rau muống
- - 100 gram Nấm rơm
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu...)
Các bước chế biến
- Nhặt rau muống, bỏ lá già, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, bổ làm đôi hoặc làm tư nếu nấm lớn, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Băm tỏi, không cần quá nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng, vớt 2/3 lượng tỏi ra bát để riêng, phần còn lại để nguyên trong chảo.
- Cho nấm rơm vào chảo, xào nhanh tay với lửa lớn, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp đến, cho rau muống vào xào cùng. Đảo đều và nhanh tay để rau chín đều và giữ được màu xanh. Có thể thêm chút nước nếu cần thiết.
- Khi rau chín tới, tắt bếp. Gắp rau muống xào nấm rơm ra đĩa, rắc phần tỏi phi đã chuẩn bị lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
