Cách làm món
Lẩu Kimchi Hàn Quốc
Danh sách video
Cách nấu Lẩu Kimchi Hàn Quốc chua cay tại nhà thơm ngon, dễ làm, đơn giản - Kimchi Hot Pot Recipe
Tập 42: Lẩu kim chi cực ngon và hấp dẫn, xem là chắc chắn nấu được - Chef Hoshi Phan
Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hải Sản Chua Cay Hàn Quốc Cực Ngon
Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hải Sản Ngon Chuẩn Hàn Quốc | Món nhậu ngon Zozozo
Kimchi Stew (Kimchi-jjigae: 김치찌개)
Nguyên liệu
- - Xương ống hoặc xương sườn
- - 1/2 củ Hành tây
- - Cải thảo hoặc bắp cải
- - Kimchi
- - Hành baro
- - Nấm kim châm
- - Nấm đùi gà
- - Nấm mèo
- - 1/2 củ Cà rốt
- - Bắp non
- - Thịt bò lát
- - Thịt heo lát
- - Bò viên
- - Ớt bột Hàn Quốc
- - Tương ớt Hàn Quốc
Các bước chế biến
- Để chuẩn bị nước dùng, nướng sơ hành tây trên chảo đến khi có màu cháy xém. Chần sơ xương qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa sạch. Cho xương và hành tây đã nướng vào nồi, thêm nước và một ít muối. Hầm trong khoảng 30-60 phút để nước dùng đậm đà.
- Cắt hành tây thành múi cau. Cà rốt tỉa hoa tùy thích. Nấm cắt nhỏ vừa ăn. Các loại rau cải cắt miếng vừa ăn. Sắp xếp các nguyên liệu vào nồi lẩu theo thứ tự: rau cải ở dưới, đến nấm và các loại rau củ khác. Đặt kimchi vào giữa nồi để tạo hương vị đặc trưng.
