Khoai tây bò phô mai

Nguyên liệu

• - Khoai tây
• - Thịt bò
• - Ớt chuông
• - Tỏi
• - Phô mai cheddar
• - Phô mai mozzarella
• - Muối
• - Bột canh
• - Xốt mè rang (tùy chọn)
• - Xốt ướp thịt bò Bulgogi Beksul (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt bò, ớt chuông và tỏi. Băm nhỏ thịt bò và ớt chuông. Tỏi băm nhuyễn.
2. Ướp thịt bò với gia vị (muối, bột canh), xốt mè rang và xốt bulgogi (nếu dùng) và ớt chuông đã băm. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt chín tái.
4. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
5. Rửa khoai tây nhiều lần với nước để loại bỏ bớt tinh bột, giúp khoai giòn hơn khi chiên.
6. Luộc sơ khoai tây với một chút muối trong khoảng 3-5 phút.
7. Chiên khoai tây ngập dầu đến khi vàng đều và giòn. Vớt ra để ráo dầu.
8. Xếp khoai tây chiên ra đĩa, cho thịt bò xào lên trên. Rắc phô mai cheddar và mozzarella đã bào sợi lên trên cùng.
9. Cho đĩa khoai tây vào lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ thấp cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.