Cách làm món
Tôm hấp tàu hũ non
Danh sách video
ĐẬU HŨ TRỨNG HẤP TÔM NGON Đậm Đà | Thập Phương Mỹ Vị | Ẩm Thực Trung Hoa
Cách làm ĐẬU HŨ TRỨNG HẤP TÔM kèm nước sốt đậm đà thơm ngon | Chinh vào bếp #11
CÁCH LÀM ĐẬU HŨ HẤP TÔM HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - Tôm tươi
- - Tàu hũ non
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Muối
- - Tiêu
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Đường
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, xẻ dọc sống lưng, rút chỉ đen. Ướp tôm với một ít muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
- Tàu hũ non cắt thành miếng vừa ăn, có thể tỉa hoa cho đẹp mắt. Xếp tàu hũ non và tôm xen kẽ nhau vào đĩa sâu lòng.
- Chuẩn bị nước sốt: trộn đều nước tương, dầu hào, một ít bột ngọt (tùy chọn) và đường trong một bát nhỏ. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.
- Đun sôi một nồi nước, cho đĩa tôm và tàu hũ vào hấp cách thủy khoảng 10-15 phút, hoặc đến khi tôm chín hoàn toàn. Trong quá trình hấp, phần nước ngọt từ tôm và tàu hũ tiết ra, giữ lại phần nước này.
- Sau khi tôm chín, lấy phần nước hấp tôm và tàu hũ pha vào nước sốt đã chuẩn bị, khuấy đều.
- Rưới đều nước sốt lên đĩa tôm và tàu hũ. Rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
