Cơm Gạo Lứt Ngũ Đậu

Nguyên liệu

• - Nước lọc
• - 100 g Gạo lứt hoa sữa
• - 50 g Đậu ngự tươi
• - 50 g Đậu Hà Lan tươi
• - 50 g Đậu đỏ tươi
• - 0.5 muỗng cafe Muối hầm

Các bước chế biến

1. Vo sạch gạo lứt, sau đó ngâm gạo trong nước sạch khoảng 22 giờ. Lượng nước ngâm nên cao hơn gạo khoảng một đốt ngón tay.
2. Rửa sạch các loại đậu với nước muối pha loãng. Sau khi gạo đã ngâm đủ thời gian, cho tất cả các loại đậu đã rửa vào ngâm cùng gạo. Thêm muối hầm vào hỗn hợp gạo và đậu.
3. Cho hỗn hợp gạo và đậu vào nồi áp suất và hấp cách thủy trong khoảng 35 phút cho đến khi chín mềm.
4. Khi cơm chín, không xới cơm. Thay vào đó, dùng muỗng múc cơm từ trên xuống dưới để đảm bảo sự cân bằng hương vị và chất dinh dưỡng.