Cách làm món
Bánh bao chay thanh long
Danh sách video
CÁCH LÀM BÁNH BAO THANH LONG
Cách Làm Bánh Bao ( Bánh Mì ) Từ Qủa Thanh Long | Nguyên Harang
Hướng dẫn làm bánh bao thanh long đỏ cực dễ
BÁNH BAO THANH LONG ĐỎ NHÂN ĐẬU XANH mềm xốp ngon ơi là ngon.
BÁNH BAO THANH LONG ĐỎ mềm xốp ngon mê ly.
BÁNH BAO THANH LONG NHÂN PHÔ MAI | KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG | BẾP CỦA TRÂM.
Nguyên liệu
- - 500 g bột bánh bao Mikko (có sẵn men)
- - 200 g thanh long đỏ
- - 150 ml sữa tươi có đường
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn thanh long với một lượng nhỏ sữa tươi bằng máy xay sinh tố, sau đó đổ hỗn hợp ra bát.
- Hòa tan men (sử dụng một nửa lượng men nếu dùng nửa gói bột 1kg) với phần sữa tươi còn lại, đảm bảo men tan hoàn toàn.
- Từ từ rót hỗn hợp sữa và men đã hòa tan vào bột, trộn đều. Nhào bột liên tục, điều chỉnh lượng nước hoặc bột để đạt độ ẩm thích hợp, tránh để bột quá khô hoặc quá nhão.
- Nhào bột trong khoảng 20 phút cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Lưu ý, bột Mikko không cần thời gian nghỉ.
- Tạo hình bánh theo ý thích, sau đó bọc màng thực phẩm và ủ trong khoảng 40 phút để bánh nở. Đun sôi nước trước khi đặt bánh vào hấp. Hấp bánh trong khoảng 15 phút với lửa lớn vừa. Sau khi tắt bếp, giữ bánh trong nồi thêm 1-2 phút trước khi lấy ra để tránh bánh bị xẹp.
