Cà Tím Xào Ớt Chuông

Nguyên liệu

• - 1 quả ớt chuông
• - 1 quả cà tím
• - 2 nhánh lá thyme
• - muối
• - tiêu
• - dầu olive

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cà tím và ớt chuông. Cắt thành các lát vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Xào ớt chuông trước vì cà tím chín nhanh hơn. Thêm lá thyme, muối và tiêu. Đảo nhẹ nhàng để tránh làm nát cà tím. Giảm lửa nhỏ và đảo đều mỗi 1-2 phút.
3. Cho cà tím xào ớt chuông ra tô. Món này có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với các món chính khác.