Đậu Que Xào Thịt Bằm

Nguyên liệu

• - 200 gr đậu que dẹp
• - 1 củ cà rốt nhỏ
• - 100 gr thịt băm
• - 1 tép tỏi
• - dầu ăn
• - bột nêm gà
• - dầu hào
• - đường
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Ướp thịt băm với một ít tiêu, bột nêm gà và đường, trộn đều để thịt ngấm gia vị.
2. Đậu que dẹp rửa sạch, cắt xéo thành miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi dài.
3. Băm nhỏ tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi băm. Cho thịt băm đã ướp vào xào đến khi thịt chín tái.
4. Cho đậu que và cà rốt vào chảo xào cùng thịt. Nêm thêm dầu hào và bột nêm gà sao cho vừa ăn. Đảo đều tay đến khi đậu que và cà rốt chín tới.
5. Tắt bếp, bày món xào ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng.