Gà tre hấp nước dừa

Nguyên liệu

• - 1 con gà tre
• - 300 ml nước dừa tươi
• - hành lá
• - tỏi
• - gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt,...)
• - tiêu xay
• - muối tiêu chanh
• - ớt tươi

Các bước chế biến

1. Sơ chế gà tre bằng cách rửa sạch, có thể chẻ đôi hoặc chặt miếng vừa ăn tùy theo sở thích.
2. Băm nhỏ tỏi. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi băm. Cho gà vào xào đến khi thịt săn lại.
3. Đổ nước dừa tươi vào nồi gà. Thêm một chút gia vị (muối, đường, bột ngọt...) cho vừa ăn. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà chín mềm.
4. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Tắt bếp.
5. Món gà tre hấp nước dừa dùng nóng sẽ ngon hơn. Chấm kèm muối tiêu chanh và ớt tươi để tăng thêm hương vị.