Cách làm món
Bún Bì
Danh sách video
CÁCH LÀM BÚN BÌ Ăn LÀ GHIỀN
Đã đời với CÁCH LÀM BÌ BÚN tuyệt ngon lại đơn giản | Zui Vào Bếp
BÌ TRỘN THỊT KHÌA đa dạng với Bún bì, Bánh mì bì và Bì cuốn @luumongdao
Làm Bì Chay Chỉ 2 Nguyên liệu Đơn Giản Mà Ngon Ghiền Luôn. Bún Bì Chay Ngon Vì Nước Mắm, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 300 g Bì heo, thính
- - 150 g Thịt heo
- - 500 g Bún tươi
- - 200 g Giá sống
- - 100 g Đậu phộng rang sẵn
- - Rau sống (diếp cá, quế...)
- - Tỏi, ớt, đường, nước mắm
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, thái thành lát mỏng vừa ăn. Chiên thịt trên lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt. Cách này giúp thịt thơm ngon hơn so với luộc.
- Băm nhỏ tỏi. Ướp thịt đã chiên với một phần tỏi băm và một ít nước mắm trong khoảng 10 phút. Sau đó, thái thịt thành sợi nhỏ.
- Nhặt và rửa sạch rau sống với nước muối loãng.
- Trộn bì heo với thính, phần tỏi băm còn lại và bột canh. Trộn đều hỗn hợp, sau đó thêm thịt đã thái sợi vào.
- Pha nước mắm trộn gỏi: hòa tan đường, nước mắm và nước lọc. Thêm tỏi băm và ớt tùy theo khẩu vị.
- Sắp bún: xếp rau sống và giá dưới đáy tô, thêm bún tươi lên trên, phủ bì heo đã trộn lên trên cùng. Rắc thêm đậu phộng rang để tăng hương vị. Có thể thêm mỡ hành để món ăn thêm hấp dẫn.
