Cách làm món

Sốt Sa Tế Không Cay

Danh sách video

Video 1
Sa Tế nấu 1 lần ăn Cả Năm. Bí quyết nấu Ớt Không bị cay Mắt, Sa tế Không cho Màu Điều by Vanh Khuyen
Video 2
SA TẾ TÔM để được rất lâu, Bí quyết cách nấu ỚT KHÔNG CAY MẮT, Sate Tỏi Ớt, Chili Sauce, Vanh Khuyen

Nguyên liệu

  • - 5 cây sả tươi
  • - 5 củ tỏi tươi
  • - 2 quả ớt ngọt
  • - 1 củ hành tây to
  • - 350 ml dầu ô liu
  • - 1 muỗng canh bột điều đỏ
  • - 1 muỗng cà phê muối
  • - 4 muỗng canh đường thốt nốt
  • - 4 muỗng canh nước mắm

Các bước chế biến

  1. Sơ chế sạch tất cả nguyên liệu. Cho sả, tỏi, ớt ngọt và hành tây vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn.
  2. Đổ hỗn hợp đã xay vào chảo, đun trên lửa vừa. Khi sốt bắt đầu sôi và xuất hiện bong bóng, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu trong khoảng 5-7 phút để các nguyên liệu hòa quyện và sốt sánh lại. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
  3. Chuyển sốt sa tế đã nguội vào lọ thủy tinh sạch, khô ráo. Bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. Sốt sa tế này có thể dùng để trộn salad, tẩm ướp hoặc xào nấu các món ăn khác nhau.

Công thức liên quan