Rong biển cuộn đậu hũ kho sả

Nguyên liệu

• - 3 miếng đậu hũ
• - 4 lá rong biển
• - 1 cây sả
• - 1 trái ớt hiểm
• - nước tương
• - đường

Các bước chế biến

1. Đậu hũ cắt thành miếng vuông kích thước khoảng 4x1x1.5cm. Chiên vàng giòn đều các mặt để đậu hũ có độ dai và hương vị thơm ngon hơn. Rong biển cắt làm ba theo chiều ngang.
2. Cuộn chặt từng miếng đậu hũ vào giữa một dải rong biển đã cắt. Lưu ý cuộn đều tay để rong biển bám dính tốt vào đậu hũ.
3. Băm nhỏ sả và ớt. Phi thơm sả băm trong chảo với một chút dầu ăn, sau đó thêm ớt băm. Cho 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước lọc vào, đun sôi hỗn hợp. Thêm các cuộn rong biển vào chảo, rim nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Trong quá trình rim, nhẹ nhàng lật đều các mặt để rong biển ngấm đều gia vị.
4. Gắp rong biển cuộn đậu hũ kho sả ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm. Món ăn này sẽ ngon hơn khi dùng ngay sau khi chế biến.