Cách làm món
Canh rau dền nấu mướp tôm
Danh sách video
Món canh mướp rau dền nấu tôm thơm mát ngày nắng nóng | Cu Ti Family
Canh rau mồng tơi, rau dền, mướp hương nấu với tôm tươi... mùa hè giải cảm nè các bạn 👍👏
Nguyên liệu
- - 1 bó Rau dền
- - 1 quả Mướp nhỏ
- - 6 con Tôm tươi
- - Hành củ
- - Gia vị (bột ngọt, bột nêm, muối)
Các bước chế biến
- Chọn rau dền non, tươi, có cả màu xanh và đỏ để món canh thêm hấp dẫn. Mướp nên chọn quả nhỏ vừa đủ lượng dùng. Tôm tươi sẽ giúp nước canh ngọt và thơm hơn. Rửa sạch rau dền và mướp.
- Thái rau dền thành khúc vừa ăn. Gọt vỏ mướp và thái thành lát mỏng hoặc miếng vuông nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và dùng dao đập dập.
- Đặt nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành củ băm nhỏ, sau đó cho tôm đã sơ chế vào xào nhanh tay trong khoảng 1 phút đến khi tôm chuyển màu.
- Đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị (bột ngọt, bột nêm, muối) sao cho vừa khẩu vị gia đình. Khi nước sôi, cho rau dền vào.
- Đợi khoảng 2-3 phút cho rau chín tới, thêm mướp vào. Nấu thêm khoảng 1 phút đến khi mướp vừa chín thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.
