Cháo thịt bò bí ngòi

Nguyên liệu

• - Gạo
• - 1/4 quả Bí ngòi xanh
• - 30 gram Thịt bò

Các bước chế biến

1. Vo gạo thật sạch, ngâm trong nước khoảng 10-15 phút để gạo nở mềm. Cho gạo đã ngâm vào nồi và nấu đến khi cháo nhừ hoàn toàn.
2. Bí ngòi gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó hấp chín mềm. Nghiền hoặc xay nhuyễn bí ngòi đã hấp. Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, sau đó xay hoặc băm thật nhuyễn. Thêm một chút nước lọc vào thịt bò xay, khuấy đều để thịt không bị vón cục khi nấu.
3. Khi cháo đã nhừ, cho thịt bò đã xay vào nồi, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút cho thịt chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm ½ muỗng dầu ô liu vào cháo, sau đó trộn đều bí ngòi đã nghiền nhuyễn vào.
4. Múc cháo ra bát, để nguội bớt và cho bé thưởng thức.