Cách làm món
Khổ qua dồn thịt chả cá thác lác
Danh sách video
CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT CÁ THÁC LÁC THƠM DAI ĐẬM VỊ MIỀN NAM - CKK
(56) CANH KHỔ QUA NHỒI CHẢ CÁ THÁC LÁC VỚI THỊT BẰM CỰC NGON
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
Khổ qua nhồi thịt, chả cá thác lác nấu cách này không hề đắng
Tập 62: Năm Nay Nấu Món Này Đón Tết Là Khổ Qua Đi Hết Nha
CHẢ CÁ THÁC LÁC DỒN KHỔ QUA (chia sẻ cách làm khổ qua không đắng trẻ con vẫn dùng được ) ĂN LÀ GHIỀN
CANH KHỔ QUA nhồi thịt CÁ Thác Lác - Cách nấu canh khổ qua dồn cá thác lác dai ngon - Tram Nguyen
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Chả Cá Thác Lác
Nguyên liệu
- - 1 kg khổ qua
- - 300 gr thịt nạc dăm xay
- - 200 gr chả cá thác lác
- - 5 tép hành lá (gốc trắng phi thơm, lá xanh để riêng)
- - 1 muỗng cafe muối
- - 2 muỗng cafe bột nêm
- - 0.2 muỗng cafe tiêu
- - 0.5 muỗng cafe bột ngọt
- - ngò rí
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, dùng dao khoét bỏ ruột, giữ nguyên phần vỏ.
- Trộn đều thịt xay và chả cá thác lác. Thêm 1/5 chén nước lọc, bột ngọt, muối, tiêu và hành phi thơm. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp kết dính.
- Dồn hỗn hợp thịt vào bên trong trái khổ qua, ấn nhẹ để thịt bám chặt.
- Đun sôi 2 lít nước trong nồi, nhẹ nhàng thả khổ qua đã dồn thịt vào. Khi nước sôi lại, hạ nhỏ lửa, hầm đến khi khổ qua chín mềm (thời gian hầm tùy thuộc vào sở thích ăn mềm của bạn).
- Nêm bột nêm cho vừa ăn. Thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào nồi, tắt bếp.
- Món này dùng nóng với cơm trắng và thịt kho tiêu sẽ rất ngon.
