Cách làm món
Canh Cá Hồi Cải Chua
Danh sách video
Cách làm đầu cá hồi nấu canh chua không tanh tại nhà | Cook béo
Hướng dẫn cách nấu canh Cá Hồi không tanh, cá Hồi nấu cải chua #cothuymientay #canhca
CANH CÁ DƯA CHUA- CANH DƯA CHUA ĐẦU CÁ HỒI kiểu miền Bắc/ TODAY_Thu đây
Cách làm đầu cá hồi nấu cải chua | món mẹ làm
CÁCH LÀM CANH CHUA NẤU CÁ HỒI NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Chia sẻ cách nấu/CANH CHUA CÁ HỒI/thơm phức chuẩn vị canh chua miền tây ngon ngất ngây
Nguyên liệu
- - 200 gr cá hồi phi lê có da
- - 200 gr dưa cải chua
- - 1 trái cà chua chín
- - 2 mcf hành tỏi băm
- - 1 mcf gừng băm
- - 1 mcf rượu nấu ăn
- - 1 tô nước dùng
- - hành lá
- - ngò
- - tiêu xay
- - đường
- - nước mắm
Các bước chế biến
- Cá hồi phi lê cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp cá với 1/2 mcf muối, gừng băm, tiêu xay và rượu nấu ăn. Trong chảo nóng, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho cá hồi vào xào nhanh tay đến khi chín tái thì gắp ra đĩa. Nếu dưa cải chua quá, rửa qua nước sạch và vắt ráo để giảm độ chua.
- Sử dụng chảo vừa xào cá, thêm 1 mcf dầu ăn, phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào đến khi ra màu. Thêm dưa cải chua và 1 mcf đường vào, đảo đều. Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 10 phút để cải mềm.
- Cho cá hồi đã xào vào nồi canh, nêm nếm lại gia vị mặn ngọt cho vừa ăn. Đun sôi lại thì tắt bếp. Rắc hành lá, ngò và tiêu xay lên trên trước khi dùng.
