Cách làm món
Thịt kho tiêu ớt
Danh sách video
THỊT KHO TIÊU - THỊT BA RỌI KHO TIÊU ngon dễ làm tại nhà - món ngon mỗi ngày htp
Nồi THỊT KHO TIÊU ngon NHẤT tôi từng ăn, không cần nước dừa, đậm đà tốn cơm lắm
Cách nấu THỊT KHO TIÊU Béo mềm ăn không ngấy cực hao cơm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 200 gram thịt nạc vai (lẫn mỡ)
- - gia vị kho thịt
- - hành tím
- - hạt tiêu nguyên hạt
- - ớt tươi hoặc ớt khô nguyên quả
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc vai, loại bỏ lông nếu có bì. Để thịt ráo nước hoàn toàn.
- Cắt thịt thành miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào bát lớn, thêm gia vị kho thịt và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Chuẩn bị nồi kho, cho một chút dầu ăn vào. Phi thơm hành tím băm nhỏ đến khi vàng thơm.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, đảo đều tay trên lửa lớn đến khi thịt săn lại. Thêm nước vào nồi sao cho mực nước xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp nồi và hạ nhỏ lửa. Kho thịt trong khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút, mở nắp nồi kiểm tra. Nếu thịt đã mềm và nước kho sánh lại, thêm ớt thái lát và hạt tiêu nguyên hạt vào. Đậy nắp và tiếp tục đun thêm 3 phút để ớt và tiêu hòa quyện vào thịt.
- Tắt bếp, bày thịt kho tiêu ớt ra đĩa. Trang trí thêm vài lát ớt tỉa hoa để món ăn thêm phần hấp dẫn.
