Bánh bao Giáng Sinh

Nguyên liệu

• - 100 g bột mì
• - 15 g đường
• - 1 g men nở
• - 1 mcf dầu ăn
• - 50 g sữa tươi
• - Màu thực phẩm

Các bước chế biến

1. Kích hoạt men nở bằng cách trộn với một thìa cà phê nước ấm. Trong một tô lớn, trộn đều men đã kích hoạt, đường, sữa tươi và dầu ăn. Nhồi bột đến khi bột mịn và đàn hồi. Ủ bột trong khoảng 15 phút.
2. Sau khi bột đã nghỉ, chia bột thành các phần nhỏ (khoảng 33g mỗi phần). Sử dụng hai phần bột để tạo hình mặt người, một phần trộn với màu thực phẩm đỏ (hoặc màu sen nhạt) để làm mũ (chia phần này làm hai). Các phần bột còn lại dùng để tạo hình mắt, mày và râu.
3. Từ phần bột thừa, tạo hình hai nén bạc. Sau khi tạo hình xong, ủ bánh trong khoảng 30 phút.
4. Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín hoàn toàn. Lưu ý điều chỉnh thời gian hấp tùy theo kích thước bánh.