Cách làm món
Chè nhãn bọc sen
Danh sách video
Chè Nhãn Hạt Sen - Cách nấu Chè Hạt Sen long nhãn thơm mát nước trong - Tú Lê Miền Tây
Chè Hạt Sen Long Nhãn - Món Gia Đình Mát Lạnh , BỔ DƯỠNG | Tôi Vào Bếp
Cách làm món CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN thơm ngon, đơn giản 😋 | Phó Cát Thảo Official
Cách nấu chè LONG NHÃN HẠT SEN, thịt nhãn giòn & hạt sen thấm đường rất ngon
Chè Hạt Sen Long Nhãn || giải nhiệt ngày nắng nóng
Cooking longan lotus seed tea - Nấu chè hạt sen long nhãn ( Bếp Quê Em)
l Quỳnh Be Channel l Chè Long Nhãn Hạt Sen - Thanh Mát Ngày Nóng | Vietnamese desserts
Nguyên liệu
- - 1 kg nhãn tươi
- - 150 g đường phèn
- - 200 g hạt sen tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch nhãn tươi, để ráo. Sử dụng dao nhọn, nhẹ nhàng tách vỏ nhãn, giữ cho phần thịt cùi không bị rách.
- Rửa sạch hạt sen tươi và cho vào nồi. Thêm khoảng 300ml nước và một chút muối. Luộc nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút, đến khi hạt sen mềm bở. Cho 100g đường phèn đã đập nhỏ vào, đun nhỏ lửa đến khi đường tan hoàn toàn. Tắt bếp và để nguội.
- Trong khi luộc hạt sen, dùng mũi dao nhọn khéo léo loại bỏ hạt nhãn qua phần đầu đã cắt, cẩn thận để không làm rách cùi nhãn.
- Nhẹ nhàng nhồi hạt sen đã luộc vào bên trong cùi nhãn, thay thế cho hạt nhãn đã lấy ra.
- Đun sôi 1 bát nước với 50g đường phèn còn lại, để nguội hoàn toàn.
- Cho nhãn bọc sen và hạt sen vào nước đường đã nguội. Để lạnh trong tủ lạnh trước khi thưởng thức. Có thể thêm đá nếu thích.
