Cách làm món
Rau Câu Giòn Lá Dứa
Danh sách video
Cách làm RAU CÂU LÁ DỨA CỐT DỪA món tráng miệng thanh mát thơm ngon
RAU CÂU SỢI GIÒN lá dứa nước cốt dừa và cách đổ rau câu không bị tách lớp - Tú Lê Miền Tây
RAU CÂU LÁ DỨA - Cách làm Rau Câu Lá Dứa Nước Cốt Dừa béo ngon không tách lớp - Tú Lê Miền Tây
Cách làm RAU CÂU LÁ DỨA CỐT DỪA ngon tuyệt không tách lớp
Cách đổ RAU CÂU LÁ DỨA CỐT DỪA theo các truyền thống giòn béo thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Rau Câu Lá Dứa Ngon Thơm Phứt - Hồng Thanh Food
Cách Làm Rau Câu Giòn - Sữa Dừa Lá Dứa - Để Kinh Doanh | Ngọc Khánh Vlog
Công Thức Nấu Thạch Rau Câu Cốt Dừa Lá Dứa Làm Topping Trà Sữa Và Tráng Miệng Siêu Ngon
Nguyên liệu
- - 25 g agar
- - 100 g rich lùn
- - 500 g đường
- - 200 g nước lá dứa
- - 1700 g nước
- - 1 ống vani
Các bước chế biến
- Xay lá dứa và lọc lấy 200g nước cốt lá dứa. Ngâm agar trong 1500g nước lọc khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm.
- Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp agar đã ngâm vào, đun với lửa nhỏ. Khi agar tan hoàn toàn, thêm đường vào, khuấy đều cho đường tan hết. Hớt bọt để rau câu được trong.
- Múc khoảng 1/4 lượng rau câu trong nồi ra, cho rich lùn vào, khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào khuôn, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Sau khi đông, dùng dụng cụ bào dừa để bào thành sợi hoặc miếng răng cưa.
- Đun nóng lại phần rau câu còn lại, cho nước cốt lá dứa vào, khuấy đều. Khi nước lá dứa vừa sôi thì tắt bếp, để nguội bớt.
- Khi hỗn hợp lá dứa nguội bớt, cho phần rau câu dừa đã bào vào, khuấy nhẹ nhàng cho đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại.
- Sau khi rau câu đông, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức.
