Mì Ý sốt kem cá hồi

Nguyên liệu

• - Mì spaghetti
• - 1 bông Bông cải xanh nhỏ
• - 1 củ Hành tây
• - 100 gr Cá hồi
• - 50 ml Kem tươi
• - Muối
• - Tiêu
• - Dầu ăn
• - Lá oregano (nếu có)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bông cải xanh và hành tây. Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, hành tây thái lát mỏng.
2. Đun sôi nước, thêm một chút muối và dầu ăn. Cho mì spaghetti vào luộc đến khi chín mềm (khoảng 8-10 phút hoặc theo hướng dẫn trên bao bì). Vớt mì ra, để ráo nước.
3. Cá hồi áp chảo với chút muối và tiêu cho chín tới. Gỡ bỏ da, xé cá hồi thành miếng nhỏ vừa ăn.
4. Sử dụng lại chảo vừa áp chảo cá, cho hành tây vào xào thơm, thêm bông cải xanh vào xào đến khi vừa chín tới. Đổ kem tươi vào, nêm nếm muối, tiêu cho vừa ăn. Cho cá hồi xé nhỏ và lá oregano (nếu có) vào, đảo nhẹ nhàng.
5. Cho mì spaghetti đã luộc vào chảo sốt, trộn đều để mì ngấm đều sốt kem.
6. Bày mì ra đĩa, trang trí thêm rau củ và cá hồi. Rắc thêm lá oregano lên trên nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng.