Cách làm món
Cơm chiên trứng tơi xốp
Danh sách video
Tập 12: Hướng Dẫn Cơm Chiên Trứng Kiểu Này Ăn Chỉ Có Ghiền - Chef Hoshi Phan
Hướng Dẫn Cách Chiên Cơm Tỏi Trứng Đơn Giản Mà Cực Kì Ngon / Món Ăn Tiệc
Cách làm CƠM CHIÊN TRỨNG THẬT THƠM NGON VÀ ĐƠN GIẢN - Món Ăn Ngon
Cách làm CƠM CHIÊN TRỨNG thơm ngon đơn giản cho buổi sáng mà cực kì ngon.
CƠM CHIÊN TRỨNG dù không trộn cơm với trứng trước vẫn tơi xốp thơm ngon.
Cách làm CƠM CHIÊN TRỨNG ngon đơn giản cho bữa sáng
Nguyên liệu
- - Cơm nguội (gạo nở)
- - 2 quả Trứng gà
- - 2 cây Xúc xích
- - Hành lá
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Gia vị thông dụng (muối, tiêu, bột nêm)
- - Bột năng (hoặc bột mì, bột chiên giòn)
Các bước chế biến
- Nên sử dụng cơm nguội nấu từ gạo nở để cơm chiên được tơi xốp.
- Lấy một phần nhỏ cơm (khoảng 1 muỗng canh), trộn đều với một lớp bột mỏng. Chiên phần cơm này đến khi vàng giòn, vớt ra và giã sơ để tạo vụn cơm giòn rụm, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Cho phần cơm còn lại vào tô lớn, đập trứng vào, nêm nếm gia vị (bột nêm, muối, tiêu) cho vừa ăn.
- Trộn đều hỗn hợp cơm và trứng cho đến khi cơm tơi ra và thấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho hỗn hợp cơm trứng vào, đảo đều tay trên lửa lớn đến khi trứng chín và cơm tơi ra, không bị vón cục.
- Thêm xúc xích cắt hạt lựu và hành lá vào chảo, đảo nhanh tay cho các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, cho vụn cơm chiên giòn vào, đảo đều.
- Cho cơm chiên ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị. Món này ngon nhất khi dùng nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn của cơm.
