Cách làm món
Vách Ngăn Luộc
Danh sách video
món ăn đơn giản- luộc vách ngăn ngon không dai
Chế Biến Món Vách Ngăn & cuống họng lợn bản luộc Cực ngon
Cách luộc vách ngon mềm mà không bị dai
Nguyên liệu
- - 1 cái vách ngăn
- - 2 thìa bột mì
- - nhúm muối
- - 1 củ hành khô
- - 1 nhánh gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế vách ngăn bằng cách bóp kỹ với bột mì, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ mùi hôi đặc trưng.
- Chuẩn bị nồi nước luộc với một thìa muối, hành khô và gừng đập dập. Đun sôi nước, sau đó cho vách ngăn vào luộc chín.
- Vách ngăn chín khá nhanh, thường chỉ mất khoảng 7-10 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa xiên qua. Vớt vách ngăn ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh khoảng 10 phút để giữ độ giòn. Sau đó, vớt ra để ráo và thái miếng vừa ăn.
