Cách làm món
Canh Cua Khoai Sọ
Danh sách video
Học ngay cách nấu CANH CUA KHOAI SỌ rau muống bất bại, công thức gia truyền từ bà ngoại
Bí quyết nấu Canh cua khoai sọ rau nhút ( rau rút) ngon tuyệt đỉnh| Cùng Cháu Vào Bếp
Canh cua khoai sọ rau rút tươi mát cho mùa hè, cách làm đơn giản dễ dàng by Dinh kim ẩm thực
Món Canh Cua Khoai Môn Đơn Giản Nhanh Gọn - Hoài Nam Food
Nguyên liệu
- - 500 g khoai sọ
- - 500 g cua đã làm sạch
- - 1 mớ rau rút
- - bột canh
Các bước chế biến
- Khoai sọ rửa sạch, luộc sơ khoảng 10 phút để dễ bóc vỏ. Sau khi luộc, bóc vỏ và bổ đôi những củ khoai lớn.
- Rau rút nhặt lấy phần non, loại bỏ phần già và rửa sạch để ráo.
- Cua sau khi làm sạch, tiến hành xay hoặc giã nhuyễn. Lọc lấy nước cua, bỏ phần xác. Đặt nồi nước cua lên bếp, đun nhỏ lửa. Khi thịt cua bắt đầu nổi lên, nhẹ nhàng dùng đũa khuấy đều để tránh thịt cua dính đáy nồi. Khi thịt cua đã đóng thành mảng, không khuấy để tránh làm vỡ.
- Vớt phần thịt cua ra một bát riêng. Cho khoai sọ vào nồi nước cua, tiếp tục đun. Nêm nếm bột canh cho vừa khẩu vị. Khi khoai chín mềm, cho rau rút vào, đun sôi khoảng 2-3 phút. Lưu ý không đun rau quá lâu để giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
- Múc canh ra bát và thưởng thức món canh cua khoai sọ thơm ngon, bổ dưỡng.
