Cách làm món
Cốt lết heo rim
Danh sách video
Tập 46: Thịt Cốt Lết Ram Nước Tương Cực Kỳ Ngon Mà Không Cần Nướng - Chef Hoshi Phan
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Cách làm SƯỜN CỐT LẾT RAM (rim) ngon tuyệt, đơn giản dễ làm
Cách làm sườn cốt lết rim mặn ngọt ngon cơm,❤ cách làm miếng sườn thấm mềm Huyền Thanh Food
Cách làm SƯỜN CỐT LẾT RAM thơm ngon Không bị cứng Không bị dai
2 BƯỚC LÀM SƯỜN CỐT LẾT RAM NƯỚC TƯƠNG MỀM NGON ĐẬM ĐÀ - CKK
Nguyên liệu
- - 500 gr cốt lết heo
- - 1.5 muỗng cà phê đường
- - 0.5 muỗng cà phê bột ngọt
- - 1 muỗng cà phê nước mắm
- - 2 muỗng cà phê mật ong
- - 1 muỗng cà phê tiêu
- - hành tím băm
- - tỏi băm
Các bước chế biến
- Rửa sạch cốt lết heo, dùng búa dần thịt nhẹ nhàng để thịt mềm và dễ thấm gia vị.
- Ướp thịt với đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, tỏi băm và mật ong. Trộn đều và xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Mật ong giúp thịt mềm, lên màu đẹp và tăng thêm hương vị hấp dẫn.
- Để thịt nghỉ và thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt vào rim. Trong quá trình rim, dùng đũa miết nhẹ thịt vào đáy chảo để tạo màu vàng đều và đẹp mắt.
- Tiếp tục rim thịt, thường xuyên lật trở và miết thịt vào chảo cho đến khi thịt chín đều, có màu vàng cánh gián đẹp mắt do đường và mật ong tạo nên.
- Gắp thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
