Pasta nhân tôm nấm

Nguyên liệu

• - Vỏ bánh pasta tươi
• - Tôm tươi
• - Nấm bào ngư
• - Hành lá
• - Hạt nêm
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Sử dụng vỏ bánh pasta tươi, cán mỏng và cắt thành hình chữ nhật.
2. Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen, sau đó băm nhuyễn.
3. Nấm bào ngư băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Trộn đều tôm băm, nấm, hành lá, hạt nêm và tiêu trong một tô lớn.
4. Lấy một lượng nhân tôm vừa đủ cho vào giữa mỗi miếng vỏ bánh.
5. Gấp đôi vỏ bánh lại và dùng nĩa ấn chặt các mép để tạo hình và đảm bảo nhân không bị bung ra trong quá trình luộc.
6. Đun sôi nước với một chút muối, cho bánh vào luộc đến khi chín. Bánh chín sẽ nổi lên trên mặt nước.
7. Vớt bánh ra tô. Thêm nước dùng (nước dùng gà hoặc heo tùy thích), trang trí với hành lá và thưởng thức.