Cách làm món
Tôm Sốt Dứa
Danh sách video
Công Thức Làm Tôm Sốt Trái Thơm, Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng | Bon đây nè
Tôm Sốt Trái Thơm || Cho Những Buổi Tiệc Cưới Thêm Sang Trọng
Cách làm món Tôm sốt Mayo Trái Thơm siêu đơn giản - Vào bếp cùng Odette | Odette
Fried Shrimp With Mayonaise Sauce | Mayonaise Shrimp| Tôm Trái Thơm| Tôm Sốt Mayonaise | Nữ Nhi Food
Nguyên liệu
- - 200 g tôm
- - 1 trái dứa
- - bột bắp
- - mật ong
- - muối
- - tiêu
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - hành lá
- - hành tây
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ đen. Giữ lại đầu tôm để nấu canh nếu muốn.
- Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và một ít tiêu. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Nếu muốn trình bày món ăn trong quả dứa, hãy cắt một phần nhỏ ở đáy quả dứa để tạo mặt phẳng giúp dứa đứng vững.
- Cắt một khoanh trên đầu quả dứa để tạo khoảng trống chứa tôm.
- Dùng dao khoét phần thịt dứa bên trong một cách cẩn thận, tránh làm rách vỏ dứa.
- Phần thịt dứa vừa khoét được, chia làm hai phần: một phần cắt hạt lựu, phần còn lại ép lấy nước.
- Tôm sau khi ướp lăn qua một lớp bột bắp mỏng, sau đó chiên sơ đến khi chín vàng.
- Hòa tan 1/2 muỗng cà phê bột bắp với 1 muỗng canh nước, khuấy đều để tạo độ sánh cho sốt.
- Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn, cho dứa cắt hạt lựu vào xào khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho nước ép dứa, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mật ong và 1/4 muỗng cà phê đường vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và tôm đã chiên vào, đảo đều.
