Rau Luộc Thập Cẩm

Nguyên liệu

• - Rau sam
• - Rau muống
• - Rau mùng tơi
• - Rau dền đỏ
• - Bột canh
• - Mì chính

Các bước chế biến

1. Nhặt và rửa sạch các loại rau, đảm bảo loại bỏ hết đất và tạp chất. Để rau ráo nước hoàn toàn trước khi chế biến.
2. Đun sôi khoảng 600ml nước. Nêm nếm gia vị với bột canh và mì chính, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Khi nước sôi mạnh, cho rau vào luộc nhanh tay trong khoảng 2 phút để giữ được độ tươi ngon và màu sắc của rau. Vớt rau ra ngay khi vừa chín tới.
3. Bày rau luộc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món rau luộc này có thể ăn kèm với cơm và các món ăn khác trong bữa cơm gia đình.