Cách làm món
Cá Chim Trắng Hấp Gừng
Danh sách video
Steamed Golden Pomfret - CÁ CHIM HẤP, CUỐN BÁNH TRÁNG thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp
CÁ CHIM HẤP HÀNH - ĐƠN GIẢN MÀ NGON
Cá Chim - Hấp Hành Gừng - Bao Ngon | Ninh Kieu Vlog #41
Cá chim biển hấp hành gừng, cá hấp Hongkong, Bếp Yên Bình.
Nguyên liệu
- - 1 con cá chim trắng biển
- - 0.5 mớ rau cải cay
- - 1 nắm nấm
- - 3 tai nấm hương tươi
- - 1 nhánh gừng to
- - 3 củ cà rốt mini
- - nước tương
- - ớt xay
- - muối tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chim trắng bằng cách chà xát muối để khử tanh, sau đó rửa sạch. Khứa vài đường trên thân cá để gia vị thấm đều. Ướp cá với một ít muối tiêu để tăng hương vị.
- Rửa sạch rau cải cay và ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Sơ chế các loại nấm và cà rốt mini.
- Lót rau cải cay xuống đáy nồi hấp, sau đó đặt cá lên trên. Xếp nấm và cà rốt xung quanh cá. Gừng thái lát mỏng đặt dưới cá, phần gừng còn lại thái sợi rắc lên trên.
- Hấp cá trong khoảng 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
- Bày cá ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món này ăn kèm với nước tương và ớt xay sẽ rất ngon.
