Trứng cút rim nước cốt dừa

Nguyên liệu

• - 30 quả trứng cút
• - 1 gói bột nước cốt dừa
• - Tỏi
• - Gia vị

Các bước chế biến

1. Luộc trứng cút trong khoảng 10-15 phút. Sau khi luộc, ngâm trứng vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Băm nhuyễn tỏi.
2. Bóc vỏ trứng cút. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên sơ đến khi vàng đều các mặt. Thêm đường vào chảo, đảo đều đến khi đường chuyển màu vàng mật ong. Tiếp tục thêm nước mắm, tương ớt, tỏi băm và nước cốt dừa. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Pha bột nước cốt dừa với nước sôi theo hướng dẫn trên bao bì hoặc tùy theo khẩu vị.
4. Đảo đều trứng để ngấm gia vị. Nếu muốn sốt sánh đặc hơn, có thể hòa tan một ít bột năng với nước, sau đó đổ vào chảo trứng, đảo đều đến khi sốt sánh lại. Gắp trứng ra đĩa và thưởng thức.