Cách làm món
Mắm cá lóc chưng
Danh sách video
MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT - món ăn cơm ngon tại nhà mắm lóc chưng thịt tóp mỡ siêu đỉnh @TÚLÊMIỀNTÂY
MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT ba rọi đậm đà hương vị vô cùng ngon cơm cách làm dễ đơn giản |Nhamtran FV
Cách Làm Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Ba Chỉ Ngon Chuẩn Vị Miền Tây
Cách làm MẮM CÁ LÓC CHƯNG ngon hết chỗ chê đổi vị cho mọi nhà | ĐẶC SẢN MIỀN TÂY | Bếp Của Vợ
Mắm Chưng Thịt Cách Làm MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT Đổi Vị Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Việt
Công Thức Mắm Cá Lóc Xây chưng Thịt Bằm Ngon Khó Cưỡng #ThuyDungLuuThi.
Bữa Cơm Đạm Bạc Thường Ngày Với Món - Mắm Chưng - Đơn Giản Mà Ngon " UTVL
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Ba Rọi Thêm Mớ Rau Đồng Sạch Nồi Cơm Quê | VTNam Vlog #50
CÁCH LÀM MẮM LÓC CHƯNG NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - Mắm cá lóc
- - Thịt bằm (có chút mỡ)
- - Trứng vịt
- - Trứng muối
- - Hành tím băm
- - Ớt
Các bước chế biến
- Chuẩn bị phần tráng mặt: Tách lấy 3 lòng đỏ trứng vịt, đánh tan đều để riêng.
- Trộn mắm cá lóc với thịt bằm, 3 lòng trắng trứng vịt (từ bước trên) và 2 quả trứng vịt nguyên quả. Nêm nếm gia vị vừa ăn (tiêu, bột nêm, đường, muối, hành tím băm). Trộn đều hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp vào thau hoặc hộp chịu nhiệt, đem hấp cách thủy. Khi mắm gần chín, phết đều lòng đỏ trứng đã đánh tan lên bề mặt, xếp trứng muối lên trên để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ.
- Tiếp tục hấp khoảng 30-40 phút, tùy thuộc vào kích thước thau/hộp đựng mắm. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm không dính thịt mắm là đã chín. Món này dùng nóng với cơm trắng và các loại rau sống như dưa leo, rau thơm, chuối chát, khế chua...
