Cách làm món
Canh Nấm Đậu Hũ Chay
Danh sách video
Cách nấu Canh Nấm Đậu Hũ Non Chay ngon và đơn giản - Combo Món Ăn
CANH ĐẬU PHỤ NẤM CHAY cúng rằm | Cùng Cháu Vào Bếp
CÁCH NẤU TÔ CANH CHAY THANH ĐẠM NGỌT TỪ NẤM, BÉO NGON TỪ ĐẬU HŨ
Cách nấu canh nấm rơm với đậu hũ non thanh đạm bổ dưỡng
Nguyên liệu
- - 100 g Nấm đùi gà nhỏ
- - 10 g Nấm hương khô
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 cây Đậu hũ non
- - Hạt nêm nấm hương
- - Muối
- - Đường
- - Tiêu
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch để loại bỏ tạp chất. Nấm đùi gà rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa cho đẹp mắt rồi cắt thành khoanh vừa ăn. Đậu hũ non dùng dao cắt miếng vuông vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho nấm đùi gà và nấm hương vào xào, nêm nếm với hạt nêm nấm hương. Trong một nồi khác, đun sôi nước, cho cà rốt vào nấu trước. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nấm đã xào vào nồi, nêm thêm muối, đường, nước tương cho vừa ăn. Cuối cùng, cho đậu hũ non vào, đun sôi nhẹ lại rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu và ngò rí để tăng thêm hương vị.
