Gà rán ăn dặm cho bé

Nguyên liệu

• - 200 mg thịt gà phi lê
• - 2 muỗng canh bột chiên xù
• - 1 bịch sữa tươi không đường
• - 2 muỗng canh bột chiên giòn
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 0.5 muỗng bơ lạt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt gà phi lê, thái miếng dọc vừa ăn. Luộc sơ thịt gà (phù hợp cho bé trên 11 tháng tuổi đã ăn thô tốt). Ngâm thịt gà với sữa tươi trong khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Trộn bột chiên giòn với lòng đỏ trứng gà. Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm từ từ sữa tươi; nếu quá loãng, thêm bột chiên giòn. Điều chỉnh đến khi hỗn hợp sánh mịn.
3. Nhúng gà đã sơ chế vào hỗn hợp bột vừa pha, đảm bảo gà được áo đều. Sau đó, lăn gà qua bột chiên xù.
4. Đun nóng dầu ăn cùng với bơ lạt (nếu dùng) trong chảo. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho gà vào chiên. Chiên gà đến khi chín vàng đều các mặt.
5. Vớt gà ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món ăn này phù hợp cho trẻ nhỏ trên 1 tuổi; có thể nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị của bé.