Cách làm món
Bí xanh xào tỏi
Danh sách video
Cách làm món BÍ ĐAO XÀO TỎI thơm ngon, thanh mát, đơn giản - Ẩm thực Việt
vlog 135 # RAU BÍ XÀO TỎI / cách xào rau xanh giòn
Rau Bí Xào Tỏi _ Làm theo cách này rau sẽ xanh cả ngày, còn đậm đà giòn mềm nữa.
Nguyên liệu
- - 1 trái bí xanh (bí đao)
- - hành tỏi băm
- - hạt nêm
- - tiêu
- - muối
Các bước chế biến
- Bí xanh rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần), bỏ ruột. Thái thành sợi hoặc lát mỏng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho hành tỏi băm vào phi thơm. Thêm bí xanh đã thái vào xào nhanh tay.
- Nêm nếm gia vị: hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn. Xào đến khi bí vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Tránh xào quá lâu làm bí bị mềm nhũn.
- Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu lên trên để tăng hương vị. Dọn bí xào tỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và độ giòn của bí.
