Cách làm món

Thịt nấu giả cầy

Danh sách video

Đã tìm ra cách nấu Giò Heo Giả Cầy chuẩn vị dễ dàng đơn giản nhất | Ultimate Pork Hock Recipe

Giò Heo Giả Cầy Đúng Chuẩn. Cách Làm Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Party

Cách làm món THỊT LỢN NẤU GIẢ CẦY đơn giản mà thơm ngon vô cùng/By Cooking DT

Cách Nấu GIẢ CẦY Siêu Ngon Của Bếp Trưởng Nhà hàng Cơm Niêu Đông Khách Bậc Nhất Sài Gòn

cách là giả cày bằng thịt lợn thơm ngon rất đơn giản

Xem Bếp Trưởng Nấu Món Heo Giả Cầy Siêu Ngon Của Quán Cơm Niêu Đông Khách Bậc Nhất Sài Gòn

Làm nồi GIẢ CẦY chuẩn gu Hà Nội thơm nức mũi I Cùng Cháu Vào Bếp

Giò Heo Nấu Giả Cầy - Cách nấu Giả Cầy Heo ngon | Kỹ Năng Vào Bếp

Sử dụng rơm để thui chân giò, tạo hương vị đặc trưng. Trong trường hợp không có rơm, có thể dùng lửa gas để nướng sơ phần da.
Rửa thật sạch chân giò đã thui. Chặt phần móng thành miếng vừa ăn. Phần thịt còn lại thái miếng vuông vừa.
Riềng cạo vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn.
Ướp thịt đã sơ chế với riềng xay và bột nghệ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Thêm mắm tôm vào thịt đã ướp.
Lọc lấy phần nước mẻ, bỏ bã, rồi cho vào thịt.
Nêm thêm hạt nêm, mì chính. Trộn đều và tiếp tục ướp thịt trong 15 phút.
Đun sôi thịt đã ướp, sau đó hạ nhỏ lửa và đậy nắp. Ninh thịt trong khoảng 20 phút. Trong quá trình ninh, thịt sẽ tự tiết ra nước, không cần thêm nước.
Cho tiết lợn vào nồi, đảo đều để tiết chín và hòa quyện vào thịt. Lưu ý cho tiết vào sau để tránh bị cháy.
Thêm rau răm nếu thích. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc ra bát và thưởng thức nóng với cơm hoặc bún.