Cách làm món
Bún nấm chay
Danh sách video
Chia Sẻ Món ;,Bún Chay thơm ngon ,đậm đà ,ngọt nước dể nấu /Món Ăn Giản Dị
BÚN NẤM CHAY cách nấu món bún nấm chay đơn giản thơm ngon thanh đạm | Phương LAGNY
Bún nấm rơm I Bún chay dễ nấu, ngon ngọt và không bị ngấy béo
Cách Nấu Bún Chay Nước Dùng Ngọt Tự Nhiên Từ Rau Củ.
Nguyên liệu
- - 30 gr nấm khô
- - 500 gr bún tươi
- - rau sống
- - đu đủ xanh bào sợi
- - hành tím phi
- - lạc rang (tùy chọn)
- - dầu mè
- - mật ong
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - xì dầu
Các bước chế biến
- Ngâm nấm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó vắt ráo và thái sợi mỏng. Ướp nấm với dầu mè, mật ong, muối, tiêu, đường và một ít xì dầu. Trộn đều và để nấm ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Rửa sạch rau sống, giá và đu đủ bào. Sắp xếp rau sống, giá, đu đủ và bún tươi ra đĩa.
- Làm nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho nấm đã ướp vào xào đến khi chín vàng và có mùi thơm đặc trưng. Hoặc có thể nướng nấm ở lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ cao đến khi nấm chín vàng.
- Gắp nấm đã xào hoặc nướng lên trên bún. Rắc hành phi và lạc rang (nếu dùng) lên trên cùng.
- Thưởng thức món bún kèm với nước mắm chua ngọt, thêm ớt tỏi băm nhỏ để tăng thêm hương vị.
