Súp cà rốt khoai tây

Nguyên liệu

• - 100 g thịt lạc heo
• - 2 củ cà rốt
• - 2 củ khoai tây
• - tỏi tây
• - củ cần tây
• - tỏi
• - mắm muối
• - 500 ml nước

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị các nguyên liệu. Rửa sạch và thái hạt lựu cà rốt, khoai tây, tỏi tây và cần tây.
2. Băm nhỏ tỏi. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại.
3. Thêm cà rốt, khoai tây, tỏi tây và cần tây đã thái hạt lựu vào nồi. Nêm nếm gia vị mắm, muối, tiêu cho vừa ăn. Đảo đều cho rau củ ngấm gia vị. Đổ 500ml nước vào nồi, đun sôi. Khi súp sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong khoảng 8 phút để rau củ chín mềm.
4. Múc súp ra bát và thưởng thức. Súp cà rốt khoai tây có thể ăn kèm với bánh mì.